大家好，关于梦到没手柄的菜刀很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于梦到没手柄的菜刀什么意思的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 德国双立人菜刀一体钢好还是木手柄好
2. 菜刀手柄哪个位置叫刀榫
3. 菜刀的手柄处,为什么要设计出凹凸不平的花纹
4. 手柄在刀背上的菜刀叫什么菜刀

木手柄好。

1、手感不同。
德国双立人菜刀，钢材质手感偏硬，木手柄软硬适中，有木头的松软感。

2、安全系数不同。
钢质容易划伤手臂，木质有缓冲的余地，刀柄不会直接造成伤害。

刀榫：

刀片延伸入刀柄的部分，与柄部形状一致的为全榫。

一把菜刀至少有15个部位的名称

菜刀部件结构示意图

1-刀片

刀具除刀柄及辅助配件部分外的统称。

2—刀柄

手握持刀具的部分，也称手柄。

3—刃部

刀片刃口上的一段区域。

4—刀头/刀尖

刀片前端部的边缘面称为刀头，当刀头部位为实现某种功能而改变成尖锐角的形状时称刀尖。

5—刀根

刀柄下方刀片的边缘面。

6—刀刃口

由刃面相交及形成的包角用于实现切（分）割功能的部位。

7—刀背

与刀刃口相对的刀片边缘面。

8-刀颈

(刀肩)

刀片与刀柄相连接的一段区域，也称刀肩。

9-刀尾

刀柄末端的一个面。

10-刀刃包角

刀刃口两个刃面相交形成的夹角。

11-刃面

形成刀刃口包角的斜面。

12-商标

用于打印商标或张贴商标的部位。

13/14—左/右刀面

刀片左右的两个面，一般以右手握刀柄，刀头向前，刃口垂直向下，分左面与右面。

15-刀榫

刀片延伸入刀柄的部分，与柄部形状一致的为全榫。

A—刀片宽

刀片的宽度。

B—刀片长

刀片的长度。

C—刀总长

整把刀的长度。

D—刀片厚

一般指刀背处的厚度。

E—刀刃厚

离刀刃口1mm处测量的厚度。

做过饭的人都知道，有的刀有孔有的刀没有，很多人都不知道为什么有的菜刀上面会打些孔？下面我就说说我的观点。

菜刀上这个孔最大的一个作用就是用来沥水，因为很多家里都没有装菜刀的盒子，没孔的菜刀一般都是把菜刀放在案板上就完事了，有时候不及时擦干净就会容易生锈。
有孔得菜刀就可以挂在墙上，有利于水流干净，这样就不容易生锈。

我们做菜的时候，经常会切到，豆腐，土豆，火腿肠等一些比较粘刀的食材，这个孔有时候就可以解决这个问题，比如切土豆片的时候容易粘在刀上，当土豆片到这个孔的时候就可以掉下来。
具体原因就不说了，经验而已。

还有些人说刀上有孔的话，刀的韧性强，这点就不多讨论了。

这个孔的功能大家都说了好几种，方便挂啦，释放应力啦，平衡气压啦，定位啦，省料啦，修饰啦等等，都是，也都不是。
真正重要的功能，一是当你磨刀时让你体会到什么才叫磨刀嚯嚯，有这个孔，磨刀的声音是特别优雅的;二是挥刀砍人时，有这个孔，自然更拉风，呼呼作响，刀威陡增;三是将这孔套上绳在砍人时系在手腕上，免得像昆山龙哥那样把刀飞出去让人捡了反杀！

为什么铁管比钢筋受力更强，一个道理。
不要小瞧那个圆孔，在切肉剁骨头的时候，由于力道迅猛，压力会整个压力在刀背上面，容易损坏刀，圆孔可以瞬间释放压力，让刀背均匀受力。
说那个圆孔是挂刀的朋友们，你们不怕一下没挂住掉下来砸脚啊，

根据法拉第电磁感应定律可以知道，菜刀在运动过程，会切割地磁感线，从而产生感应电流，进而发热，退火，导致钢材性能下降，电磁炉或者发电机就是这个原理。
钻个孔，增大了电阻，减小生热，维持钢材性能。

斩切刀。
根据查询京东显示，斩切刀是一种介于切片刀和斩骨刀之间的刀，用来切东西不太累手又可以斩一些稍微硬点的东西的菜刀，手柄在刀背。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 菜刀# 刀片# 刀柄# 手柄# 刀背